在SOGO電子報看到這款電子鍋~很吸引我
後來看到廣告~球釜造型可以均勻受熱
買了買了
而且只要4980元，還送內鍋跟食譜
現在是送剪刀了
球釜可以讓鍋子均勻受熱
超強對流
面板也很清楚
很多模式
一鍋兩菜
甚麼都能煮
明明說5/29出貨，我4/29就收到了
開箱
白色跟我廚具很搭
送蒸盤，湯匙跟飯勺
結果沒給我說明書，我只好打給台灣原廠要說明書電子檔
https://www.ytower.com.tw/eshop_mobile/eshop_861/SN-CY625170/index.html
第一次煮不太會用，飯還煮失敗
陶晶球釜內鍋適合煮飯
如果煮一杯米而已，水要放多一些，不然有薄薄米糠。
水要放1.2倍~煮出來的米就很香甜Q彈
如果沒有量杯的話，鍋子有刻度。水就放到刻度顯示位置就好。
我煮四杯米，水就放到那個4杯的線
但是它的爆炒功能
，我不敢恭維，試過一次，把鍋子炸到油膩膩
，我還拆解去洗
拆下來的零件油到懷疑人生
但燉雞湯沒話說～
一開始會加溫 -> 增壓 -> 鮮呼吸 ->洩壓 ->保溫
鮮呼吸的功能會噴氣，一開始還嚇一跳
鮮呼吸會釋放壓力～幫肉按摩更鮮嫩好吃～
壓力鍋功力真不錯，蒜頭整個溶解在湯裡。煮香菇雞的香菇本來也是有點硬，一下就變軟了。
縮短烹調時間，不用顧爐火
蒜頭蛤蜊雞湯做法
1) 剝蒜/蛤蜊吐沙
可以用剝蒜神器把蒜頭的皮去掉~沒有去掉皮，蒜頭皮會漂浮在湯裡。
將蛤蜊放置鹽水中2小時，最好放在陰暗處，營照黑暗的空間，讓蛤蜊放心吐沙。
2) 將雞肉/蛤蜊沖洗
把雞肉的洗水沖洗掉。
將靜置的蛤蜊稍微沖洗泥沙～
3) 熱水汆燙
把雞肉放到滾燙熱水，燙個1~2分鐘，把雜質跟油逼出來
4) 把雞肉撈起來滴水
因為等等要爆香炒雞肉，先把水滴乾。
5) 爆香
放入食用油，油熱之後，將雞肉放進去炒個2~3分鐘，再拿起來。
6) 煮蛤蜊湯
因為蛤蜊不適合放在特福萬用鍋煮，所以我先煮一鍋蛤蜊湯，蛤蜊開了之後，可以放旁邊，或是先吃。
蛤蜊湯可以拿來當雞湯的湯底。
7) 使用萬用鍋
將蛤蜊清湯，炒過雞肉，剝完的蒜頭放入不鏽鋼球釜鍋內，選擇燉湯品～大概30分鐘後就完成囉
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