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烹飪時若不慎油鍋起火,應先將瓦斯爐關火,初期可蓋上鍋蓋滅火,再用比起火範圍大的濕毛巾覆蓋,以阻隔空氣方式滅火;

而居家有擺設滅火器者,可使用乾粉式滅火器對準火源撲滅。 要切記,油鍋起火絕不可「澆水滅火」,或試著移動起火油鍋,以免火勢擴張。

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    油鍋
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